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      健康管理師考點解析:食物中毒的五種分類

      發表時間:2020-08-14  
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      健康管理師考點解析:食物中毒的五種分類”相信是準備參加健康管理師考試的朋友比較關注的事情,為此,健康管理師小編整理內容如下:
      含有毒有害物質并可引起中毒的食品,可以分為五類:

      ① 細菌性中毒食品;
      細菌性食物中毒是指患者攝入被細菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病,根據病原體不同可有不同的臨床表現。

      ② 真菌性中毒食品;
      由于食入霉變食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒(fungousfoodpoisoning)

      ③ 動物性中毒食品
      食入動物性中毒食品引起的食物中毒即為動物性食物中毒。

      ④ 植物性中毒食品

      ⑤ 化學性中毒食品
      化學性食物中毒是指健康人經口攝入了正常數量、在感官無異常,但含有較大量化學性有害物的食物后,引起的身體出現急性中毒的現象。
      以上是健康管理師小編整理的“健康管理師考點解析:食物中毒的五種分類”全部內容

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