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      健康管理師三級考試知識點:怎樣對待小兒厭食

      發表時間:2020-11-08  
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          健康管理師三級考試知識點:怎樣對待小兒厭食
          定時進餐,適當控制零食:小兒正餐包括早餐、中餐、午后點心和晚餐,三餐一點形成規律,消化系統才能有勞有逸地工作,到正餐的時候,就會渴望進食。絕對不讓孩子吃零食是不現實的,關鍵是零食吃锝不能過多,不能排擠正餐,更不能代替正餐。零食不能想吃就吃,應該安排在兩餐之間,或餐后進行,否則會影響食欲。節制冷飲和甜食:冷飲和甜食,口感好,味道香,孩子都愛吃,但這兩類食品均影響食欲。中醫認為冷飲損傷脾胃,西醫認為會降低消化道功能,影響消化液的分泌。甜食吃得過多也會礙胃。這兩類食品飽腹作用強,影響吃正餐,所以要有節制。最好安排在兩餐之間或餐后l小時內。
        

          飲食合理搭配:家長應了解各營養素間的比例,以求均衡飲食。每天不僅吃肉、乳、蛋、豆,還要吃五谷雜糧、蔬菜、水果。每餐要求葷素、粗細、干稀搭配,如果搭配不當,會影響小兒的食欲。如肉、乳、蛋、豆類吃多了,因它們富含脂肪和蛋白質,胃排空的時間就會延長,到吃飯時間卻沒有食欲;粗糧、蔬菜、水果吃得少,消化道內纖維素少,容易引起便秘。此外,有些水果過量食入會產生副作用。橘子吃多了上火,梨吃多了損傷脾胃,柿子吃多了便秘,這些因素都會直接或間接地影響食欲。

          講究烹調方法:經過烹調,食物的結構變了,變得易于消化吸收。但烹制食物,一定要適合孩子的年齡特點。如斷奶后,孩子消化能力還比較弱,所以就要求飯菜做得細、軟、爛;隨著年齡增長,咀嚼能力增強了,飯菜加工逐漸趨向于粗、整;4—5歲時,孩子即可吃成人飯菜。烹飪時要注意食物的色、香、味、形,這樣才能提高孩子的就餐興趣。
      防止挑食和偏食:應該從正面教育入手。
          1.家長不要把自己的偏嗜帶給孩子,不要當著孩子說自己不喜歡吃什么,不要強迫孩子吃當時不愛吃的飯菜。
          2.孩子喜歡吃的飯菜要適當地限制,防止過食損傷脾胃。
          3.經常變換飯菜花樣,使孩子有新鮮感,提高他們的食欲。
          保證充足睡眠,適量活動,定時撐便:睡眠時間充足,孩子精力旺盛,食欲感就強;適當的活動可促進新陳代謝,加速能量消耗,促進食欲。合理的生活制度能誘發、調動、保護和促進食欲。

      改善進餐環境:小兒和成人不同,注意力容易轉移。如進餐時,大人過多地說笑,聽廣播,看電視,小兒吃飯的注意力很容易被分散,進餐的興趣隨之消失,進餐的動作也就停止了。所以應該排除各種干擾,讓孩子專心吃飯。小兒進食家長不能過多干涉,更不能強迫孩子進食。否則,孩子感到有壓力,就會抑制進食要求,應注意保證小兒有愉快的進餐情緒。有些家庭在進餐時,夫妻之間、婆媳之間發生激烈的爭吵,在這種緊張氣氛中,孩子不可能有好的食欲,所以不要在餐桌上發生矛盾,力求為孩子創造一個安詳、和睦的家庭氣氛。另外,盡量讓孩子與大人共餐,這樣可以提高小兒進餐的積極性。

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