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      氨基酸合成-健康管理師知識點

      發表時間:2020-08-08  
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      氨基酸合成是健康管理師會涉及到的知識點,健康管理師考試信息|中心搜集整理,請參考。

      組成蛋白質的大部分氨基酸是以埃姆登-邁耶霍夫途徑與檸檬酸循環的中間物為碳鏈骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、組氨酸,前者的生物合成與磷酸戊糖的中間物赤蘚糖-4-磷酸有關,后者是由ATP與磷酸核糖焦磷酸合成的。微生物和植物能在體內合成所有的氨基酸,動物有一部分氨基酸不能在體內合成(必需氨基酸)。必需氨基酸一般由碳水化合物代謝的中間物,經多步反應(6步以上)而進行生物合成的,非必需氨基酸的合成所需的酶約14種,而必需氨基酸的合成則需要更多的,約有60種酶參與。生物合成的氨基酸除作為蛋白質的合成原料外,還用于生物堿、木質素等的合成醫學教|育網搜集整理。另一方面,氨基酸在生物體內由于氨基轉移或氧化等生成酮酸而被分解,或由于脫羧轉變成胺后被分解。

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