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      三級健康管理師考試資料:常見營養缺乏病癥狀和體征

      發表時間:2020-08-31  
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      常見營養缺乏病癥狀和體征

      1.皮膚

      1)毛囊角化癥:維生素C、維生素A缺乏

      2)出血:維生素C、維生素K缺乏

      3)顏色:蒼白色提示貧血,維生素C、鐵、銅、葉酸、維生素B2.尼克酸、蛋白質缺乏

      2.指甲與頭發

      營養不良時,提示鐵、鈣、多種維生素、蛋白質缺乏。

      3.口腔

      1)齲齒:氟缺乏

      2)齒齦炎:維生素C缺乏

      3)唇炎、口角炎、舌炎:維生素B2.維生素B6.尼克酸缺乏

      4.眼睛

      維生素A、鋅、維生素B2缺乏

      5.耳與鼻

      脂溢性皮炎提示維生素B2.B6缺乏

      6.陰囊

      陰囊皮炎為維生素B2缺乏時的特征性體征。

      7.神經系統

      維生素B1.B12.維生素D、尼克酸、銅缺乏

      8.骨與軟骨

      維生素A、D、鈣、磷缺乏

      9.營養性水腫

      維生素B1缺乏導致的濕性腳氣病,蛋白質缺乏導致的水腫,饑餓導致水腫。

      10.其它

      缺碘引起甲狀腺增生,維生素E缺乏時心肌、血壓和脈搏都有變化。

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