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      補鈣時間-健康管理師二級技能知識點

      發表時間:2020-08-11  
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      最好的補鈣時間

      首先:補鈣要盡可能的從天然的食物中多攝取富含鈣質的食物,食物是最好的藥物,而且沒有副作用,比較安全。其次,如果攝取的食物不能夠滿足身體需要,可以采用營養補充劑,盡可能用天然食物做成的營養補充劑,一般在飯后30分鐘至1小時服用最優。

      所謂的“晚上補鈣效果好”,是因為人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3點、人睡覺的時候速度為最快。所以,為了確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但并不意味著是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4~5個小時為佳。注意晚餐不要吃得太晚,如果您總是晚上九十點鐘才進晚餐,或者進餐后再補充鈣劑,而且很快就睡覺了,長期這樣不但會誘發胃腸疾病,而且很容易患尿路結石。這是因為晚餐食物中的鈣質,除了一部分鈣被小腸吸收利用之外,另一部分就要進入泌尿道排出體外,人的排鈣高峰常常是在餐后的4~5小時,如果您晚餐吃得過晚,當排鈣高峰到來時人已熟睡,這樣,尿液便會潴留在尿路中,沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸就會擴大形成尿路結石。
      兒童跟老人時期以及懷孕時期
      兒童時期需要足夠的鈣才能保證生長發育;而老人由于鈣的流失加快,如不及時補鈣就會發生骨質病。所以這兩個時期是最需要補鈣的。
      對于女性朋友而言,尤其在懷孕的時候和生產之后,更是需要補鈣的。這個時候身體營養流失比較嚴重,鈣元素也處于匱乏階段,所以及時補鈣才不會使身體處于“鈣缺失”狀態。要注意的是,如果長期鈣元素含量不足,那么就容易給身體帶來其他疾病。所以,孕產婦們更需要注意。
      什么方法補鈣效果明顯
      說到補鈣,不能不說維生素D。有的人其實鈣攝入并不少,但仍然缺鈣,這是因為鈣被吸收利用的效果差,我們吃下的鈣要想被吸收,就離不開維生素D的促進。而維生素D的獲得有兩個最佳途徑,一是曬太陽,一是飲食。所以,平時適當曬太陽有利于體內維生素D的合成,便于鈣質吸收,但要避免暴曬。推薦最佳曬太陽時間是早上10點之前和下午4點以后。每天可曬兩次,每次時長半小時左右。
      食物補鈣
      1、果蔬類—莧菜、小油菜
      不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
      2、魚類—泥鰍
      同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳肴。
      3、調味品—芝麻醬
      吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花卷、烙餅、火燒等面點中。
      4、谷類—燕麥
      各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
      5、豆制品—豆腐干
      經過壓制濃縮而成的豆腐干,鈣含量在豆制品中出類拔萃,如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
      6、堅果類—榛仁
      榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。

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