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      一年十二個月水果食用指南-健康管理師二級技能知識點

      發表時間:2020-08-10  
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      西瓜又涼又甜,草莓又甜又軟,葡萄又甜又酸又多汁……一年中十二個月,每個月去超市,水果超市都是琳瑯滿目的,里面有的很多水果都是一年四季常在的。但是這樣的食用方式真的健康嗎?是不是每種水果都是一年四季可以吃的呢?答案是否定的。因為每種水果播種、生長、成熟的季節都不同,因此好吃的月份也不同,只有在這個當季的水果才是口感最佳并且最符合人體健康的,你喜歡的水果都是幾月份的,你知道嗎?

      水果是人們心目中最健康的食品之一,有些人吃水果比主食還要多幾倍。但你是否了解,吃水果是有講究的,在什么時間吃什么水果,你知道嗎?收好這份指南,就再也不用猶豫該買什么水果吃啦!

      一月:專吃獼猴桃

      獼猴桃果食肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時采收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下,甚至可保鮮五六個月以上。

      提示:獼猴桃不宜多食,脾胃疾病患者應慎食,腹瀉者不宜食用,尿頻者忌食。
      <a href='http://www.lifeonplan.com' target='_blank'><u>健康管理師</u></a>水果食用指南

      二月:甘庶營養高

      甘蔗中含有豐富多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中,鐵的含量特別多,故甘蔗素有“補血之果”的美稱。

      提示:不要吃瓤紅色的甘蔗。胃腹寒疼者不宜食用。

      三月:菠蘿正當令

      菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎、高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

      提示:切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會更香甜好吃。

      四月:山竹胃口調

      山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮和山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

      提示:過多食用會引起便秘。若不慎吃過量,可用紅糖煮姜茶解之。

      五月:草莓為上品

      草莓含豐富的氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素等,這些營養素對生長發育有很好的促進作用,對老人、兒童大有裨益。

      提示:腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

      六月:水果屬櫻桃

      在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群:每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。

      提示:由于櫻桃中含有一定量的氰苷,不宜一次吃太多。輕度不適,可用甘蔗汁來清熱解毒。
       

      七月:桃子全身補

      桃有補益氣血、養身生津的作用??捎糜诖蟛≈?,面黃肌瘦、心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。

      提示:爛桃切不可吃;糖尿病患者血糖過高時應少吃。

      八月:西瓜暑氣消

      西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時,能夠吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會馬上改善。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤,使人變得更年輕。

      提示:感冒者不宜多吃西瓜,脾胃虛寒或腹瀉者也不宜多吃。

      九月:葡萄抗氧化

      葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老。

      提示:糖尿病患者、便秘者,少食。

      十月:白梨把肺保

      梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能夠有效祛痰止咳,對咽喉有養護作用。

      提示:脾胃疾病患者、畏冷食者應少吃。梨含糖量高,糖尿病患者當慎。

      十一月:蘋果人皆益

      蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效;蘋果中富含粗纖維,可促進腸胃蠕動,協助人體順利排出廢物。

      提示:蘋果不宜與海味同吃。

      十二月:桔子維C高

      柑橘果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘汁占果汁的3/4,廣受消費者的青睞。

      提示:胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病狀。

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